El passat dissabte dia 20 de Maig varem fer una conferència-col.loqui-degustació titulada LA MÀGIA DE LA CERVESA, a càrrec del Sr.Agustí Ensesa, Analista Vitivinícola i Professor d’Anàlisi Sensorial. Va tenir lloc a les 20,00 hores a la Sala d’Exposicions de La Caixa de Santa Cristina d’Aro i van assistir-hi unes 25 persones.
Ens va parlar de les formes d’elaboració de cervesa, dels diferents tipus i de les diferències que hi en el procés de fabricació de la cervesa en relació amb el procés d’elaboració del vi.Tot seguit es va procedir a la degustació i anàlisi sensorial de 5 tipus de cervesa i es va procedir a fer preguntes diverses sobre el tema.
Abans de començar la sessió, el Sr. JM Corretger va presentar les caracterìstiques principals de la seva col.lecció de cerveses i va comentar els trets més importants d’una petita mostra que es va exposar, juntament amb altres productes de merchandising.